ルークス芦屋クリニック
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子どもの病気から考える食育
2015年12月30日
【増える子どもの病気からみる食育の問題点】
年明け早々に地元福崎町の食育推進委員会のスタッフ向けに上記タイトルで講義を行います。
アトピー性皮膚炎や喘息といったアレルギー性疾患をはじめ、肥満などの生活習慣病や自閉症スペクトラム、注意欠陥多動性障害といった近年増加する子どもたちの病気を最新の「栄養学」の観点から考えていきたいと思います。
「バランスよく食べる」という言葉は言い古されてきましたが、非常にあいまいで具体性に欠け、わかりにくい言葉でもあります。また、医療現場で一般的に行われる栄養指導も古い栄養学に基づいたものがほとんどです。
落ち着きのない子どもが増えているのも、治らない「精神疾患」として片づけるのではなく、遺伝子多型と間違った食生活からくる症状という切り口からみていきます。
地域の食育活動に少しでも貢献できれば幸いです。 Dr.城谷昌彦
２０年以上消化器内科医として臨床をやってきたことで、非常に多くの患者さんから学びと気づきを得る事ができました。 その経験に加えて、何より自分自身が大病を患った経験を通して、一人の患者として「自分が受けたい医療」という視点を大切にしたいと考えて、日々の気づきをつらつらと芦屋から配信していきます。
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