ルークス芦屋クリニック
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あっちゃん＆吉っちゃんズキッチン
2022年10月 7日
「心をこめる」ことの意味。
HOW TO ではなく、体験して「腑に落とす」
本を読んだだけで「知識」を獲得しても、それを「腑に落とす」「肚に落とす」には体験して感じることが必要。
そんな体験をさせてくださるお二人の料理教室。
昨日の農作業から繋がる、命の循環を思い出させる体験。
「心をこめる」「丁寧に作る」
最近では「面倒くさい」と敬遠されれことに、手間暇かけることに意味を見いだせた体験だった。
Dr.城谷昌彦
２０年以上消化器内科医として臨床をやってきたことで、非常に多くの患者さんから学びと気づきを得る事ができました。 その経験に加えて、何より自分自身が大病を患った経験を通して、一人の患者として「自分が受けたい医療」という視点を大切にしたいと考えて、日々の気づきをつらつらと芦屋から配信していきます。
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